Biographie du chef Curtis Mulpas

Curtis Mulpas – L’audace en cuisine, la passion en action

Chef, formateur, créatif et passionné, Curtis Mulpas incarne une nouvelle génération de cuisiniers belges : ancrés dans la tradition, mais résolument tournés vers l’innovation.

Formé dans les plus belles maisons — du Pavillon Alléno à Paris aux fourneaux du Bocuse d’Or aux côtés de Martino Ruggieri — Curtis a affûté ses couteaux autant que sa vision : une gastronomie qui raconte une histoire, qui fait vibrer les sens et qui ose sortir des sentiers battus.

Aujourd’hui, il partage son savoir-faire avec passion en tant que formateur en cuisine à l’École Provinciale de Wavre, tout en développant des projets artistiques et culinaires avec son entreprise Art&Gastronomy. Que ce soit lors d’un dîner d’exception, d’un concours culinaire ou d’un atelier avec ses élèves, Curtis insuffle la même énergie : celle du dépassement, de la transmission et du plaisir de créer.

Toujours entre deux casseroles et un projet fou, il aime surprendre, mélanger les disciplines, et transformer chaque plat en expérience. Ses créations, souvent inspirées par l’art et la nature, mettent en lumière les produits locaux avec audace et élégance.

Ses ingrédients secrets ?
Une pincée d’humour, beaucoup d'exigence, et une générosité à toute épreuve.

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